Fin juin 1960 Les vacances!
J’ai douze ans, je sors du lycée
Jules Ferry sur mon vélo,
je suis heureux, il fait beau, il est quatre
heures de l’après midi.
Dans le ciel le soleil est haut.
Haut les coeurs et vive les vacances,
cet été je vais en Savoie avec
quelques copains.
Je m’en réjouis d’avance,
je n’ai aucun souci,
la vie est belle ! Tout baigne !
Tout est insouciance dans ma vie,
je souris à la lumière et la lumière
me sourit !
Tout est tranquille, serein, tout est bien et
je suis en vacances!
En deux coups de pédale je suis chez
Mémé Anna,
je sonne, elle me tend les bras, heureuse de
me voir;
-J’ai faim Mémé, tu me fais
un pan bagna, Elle me le fait !
Elle prend une grosse miche de pain qu’elle
fend sur le côté,
elle l’ouvre l’étale sur
la table et la frotte d’une gousse d’ail,
la couvre d’huile d’olives et écrase
une grosse tomate sur son coeur.
Du sel et trois feuilles de basilic arrachées
au jardin parachèvent
la juste réponse à ma faim !
Ha! L’amour d’une grand-mère
pour son petit fils
fondu dans sa cuisine. Le délice !
Puisse l’esprit de ces Pan bagnas animer
ceux que je propose aujourd’hui et être
la Madeleine
de vos propres souvenirs et puissent les vacances
vous profiter
