Chez
nous tout est fabriqué maison !
C’est là notre grande tradition !
Comme le peintre a besoin des plus belles couleurs,
l e cuisinier veut travailler les meilleures saveurs.
Pour ce faire, j’utilise les meilleures matières
premières,
les plus naturelles possible : farine biologique
pour mes pains, porc label rouge pour ma charcuterie.
Mes volailles viennent de l’Ain, mes amandes de
Provence, mes fruits et mes légumes des campagnes
environnantes.
Le « Marché Forville » est ma palette
préférée !
Je travaille avec le pays, avec des gens du pays,
pour les gens du pays, et pour ceux du monde entier.
Et surtout je travaille avec la volonté de vous
offrir
un authentique produit de qualité.
« The real thing » comme disent les Anglo-Saxons
!
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